Le restaurant gastronomique Vi Cool est situé dans l’hôtel Aguas de Ibiza, à Santa Eulàlia.
Il vous offre une très belle vue sur le port, ainsi qu’une ambiance et un cadre agréables et conviviaux.
Le chef doublement étoilé Sergi Arola, très connu en Espagne et au Chili notamment, est à la tête des cuisines pour vous faire découvrir son talent et son amour de la gastronomie.
La carte du restaurant Vi Cool n’est composée que de tapas revisités et réinventés, présentés de manière moderne et différente. Nous vous conseillons tout particulièrement les « Bravas de Arola », c’est-à-dire les pommes de terre du chef, et les crevettes frites au curry et à la menthe.
Les plats proposés par le Vi Cool sont toujours sains et préparés avec des produits locaux et frais.
