Le Miel certifié d’Ibiza ou le «Miel Certificada d'Eivissa» est un label de garantie qui englobe tout le miel produit et mis en pot à Ibiza. Le miel est récolté seulement deux fois par an. Il ne contient ni conservateurs, ni colorants. Il y a cinq producteurs et quatre entreprises de conditionnement pour une production d’environ 5.000 kg par an.

Nous identifions jusqu’à 77 types de pollen dans le miel d’Ibiza et Formentera.

Les miels sont déclinés sous différents produits. Vous pourrez trouver le miel écologique et organique, le pollen biologique et même du miel avec de l’or 24k à l’intérieur.

Les producteurs de l’ile sont fiers de démontrer la merveilleuse qualité de leurs produits. Ils défendent le fait que le miel espagnol soit fabriqué directement à Ibiza et donc non contaminé par les émissions de CO2. Les ruches sont écologiques, sans objectifs productifs et sans stress pour les abeilles. Les abeilles sont traitées avec soin et sans substances nocives pour l’environnement. Elles sont alimentées de leur propre miel, sans substituts et sans stimulants. Les ruches sont éloignées des zones polluées. Le cycle biologique naturel de repos est respecté.