VIGNOBLES & VINS A IBIZA & FORMENTERA

Marquées par la culture phénicienne, l’histoire d’Ibiza et de Formentera est imprégnée d’une tradition viticole. Aujourd’hui, les deux îles continuent de se dédier à la production de vins. Vins rouges, rosés, ou blancs, on trouve sur ces deux îles une très large sélection ! Les nombreuses bodegas vous permettront de découvrir les secrets traditionnels de production de ces vins locaux…

De plus en plus, elles améliorent et agrandissent leurs variétés de vins dans le but de se faire une place sur le marché international. Aujourd’hui, Il est de plus en plus fréquent de trouver des vins d’origine Pitiusas à la carte des restaurants d’Ibiza et de Formentera. Ils sont d’ailleurs très appréciés pour accompagner la gastronomie locale, en raison de leur saveur méditerranéenne particulière.

Si vous êtes curieux des méthodes de production des vins locaux, de nombreuses bodégas vous proposent des visites ! Vous pourrez en apprendre plus sur leurs installations, les caractéristiques de la terre et les attentions spéciales qui doivent être portées à certains vignobles. Une occasion en or de découvrir les secrets cachés derrière chaque bouteille… Des professionnels vous expliqueront les processus de pressurage, de fermentation, de maturation et de mise en bouteille, et pour finir en beauté, vous pourrez aussi déguster les références les plus emblématiques !