Terramoll est une bodega traditionnelle de Formentera qui a commencé à produire du vin en 2000. Depuis, la même passion et le même dévouement animent l’équipe familiale qui s’emploie à produire des vins de qualité et qui reflètent le caractère de l’île.

Dans cette optique, Terramoll s’est efforcée de récupérer des variétés de raisin autochtones, tout en innovant en même temps avec des variétés étrangères, et notamment françaises, qui puissent s’adapter aux conditions climatiques exigeantes de l’île. Le résultat est une vaste gamme de vins à fort caractère méditerranéen, mais tous avec des nuances et particularités qui en font des produits uniques et inimitables.

La bodéga est située dans un environnement privilégié, sur le haut plateau de La Mola de Formentera, entourée de pins et de falaises. Sur la colline se dresse aussi, majestueusement, le phare de La Mola. Enfin, les installations, modernes mais dans le style architectural de l’île, participent aussi à la construction d’un cadre d’exception.

L’exploitation s’étend sur 15 hectares sur lesquels sont cultivé les variétés locales et étrangères : Monastrell, Merlot, Cabernet, Syrah, Viognier, Malvasía, Garnacha blanca, et Moscatel de Grano menudo. Ainsi, les vins hybrides produits par Terramoll incarnent un esprit créatif, entre tradition et modernité.

De plus, tous les vignobles de Terramoll pratiquent une agriculture écologique et s’inscrivent dans une démarche développement durable. Les œnologistes expliquent clairement leur objectif : prendre soin de la terre pour obtenir le meilleur produit possible et qui reflète le paysage de l’île. Autrement dit, le savoir-faire de Terramoll c’est de mettre en bouteille la saveur et les arômes de Formentera !