La bodega Can Maymó est récente, créée en 1995 par Antonio Costa qui avait pour ambition de moderniser les techniques de production viticoles et de l’agrandir. Malgré tout, on y retrouve une ambiance familiale. 

Can Maymó possède donc d’un côté une garantie de qualité, grâce à ses techniques de productions élaborées, mais aussi beaucoup de charme.

La culture de la vigne et la commercialisation du vin à Ibiza sont des pratiques historiques des plus anciennes. Ce sont les carthaginois qui, lors de leur installation sur l’île, furent les précurseurs de ce savoir-faire viticole aujourd’hui reconnu dans le monde entier.

La bodega se trouve au Nord de l’île, dans la ville de Sant Mateu. Vous pourrez y déguster des vins variés : du Monastrel, un vin rouge traditionnel, au Moscatel, ce vin blanc de renommée internationale, en passant par le Syrah rosé, tous les palais seront satisfaits !  La propriété vous proposera également son vin rouge en barrique, produit avec deux variétés de raisins très connues à Ibiza : le Tempranillo et le Merlot.

De plus, vous ne découvrez pas seulement les vins locaux à la bodega Can Maymó… Depuis quelques années, les propriétaires ont ouvert le parc « Puig de Can Maymó », où vous pourrez profiter de la faune et la flore d’Ibiza. 

Entre animaux, étangs, espace détente et parc pour enfant, la bodega vous offre une belle balade après votre dégustation.