La philosophie du restaurant Ca n'Ignasi est de faire connaître la cuisine traditionnelle majorquine et de partager les recettes ancestrales à travers l'utilisation de produits locaux et de saison.
Le restaurant vous propose un menu Dégustation renouvelé régulièrement au gré des envies du chef, le tout dans une ambiance familiale où la volonté du chef est de transmettre son expérience et les recettes traditionnelles des Baléares.
En dehors du menu, le restaurant propose également d'autres spécialités telles que la ''Bullabesa'', de la viande de gibier cuite au four à bois et différentes spécialités et variétés de riz tels que ''el arroz a banda'', ''el arroz seco de pulpo'', ''el arroz seco con tomate'', ''el arroz de foie con boletus''... sur réservation et pour deux personnes minimum.
