Venez découvrir la cuisine du chef Patrick James accompagné dans cette aventure par sa femme Noelia Zardoya au sein du restaurant Pan y Vino Menorca, qui est également une cave à vin. Vous aurez à quelques kilomètres de Mahón le plaisir de découvrir les terres intérieures de l’île de Minorque et la superbe finca de 200 ans d’âge réhabilitée en restaurant il y a environ 30 ans, dont Patrick et Noelia sont les nouveaux propriétaires depuis 2008.
Nous parlons ici d’une cuisine raffinée et variée mêlant les saveurs et spécialités des Baléares aux inspirations du chef venant de ses expériences et voyages.
Une cuisine qui affole les papilles gustatives par sa richesse. De plus, nous devons mentionner la beauté des assiettes souvent considérées comme de l’art aux yeux des clients. Les plats et la cuisine de Patrick évoluent avec les saisons, le temps, et les humeurs. Le chef aime innover et proposer de nouvelles choses.
La cuisine est aussi liée à ce que l’on boit. Chez Pan y Vino vous pourrez profiter d’une très belle cave à vin et champagne, pour accompagner vos repas des meilleurs vins de l’île de Minroque (rouge, blanc et rosé).
Idéal pour découvrir la richesse culturelle des vins de Minorque, mais aussi quelques vins et champagnes français.
