La Cathédrale de Santa Maria, surnommée la « Virgen de las Nieves » en hommage à la sainte patronne d’Ibiza, se trouve au sommet de la ville fortifiée de Dalt Villa et offre une splendide vue panoramique sur Playa d’en Bossa, le port d’Ibiza et Dalt Vila.
Sa construction débuta au XIVème siècle et pris fin au XVIème siècle. Elle s’érige sur l’ancienne mosquée d’Ibiza, construite pendant les cinq siècles d’occupation des Maures.
Ancienne église, elle fut déclarée Cathédrale d’Ibiza en 1782.
Son architecture est un mélange de style gothique et baroque. En effet, la tour est gothique mais les murailles construites à la Renaissance appartiennent au style baroque, tout comme le reste de l’architecture rénovée à la même période.
A l’intérieur, les amateurs d’arts pourront admirer deux peintures de style gothique réalisées par Francesc Cornes au XIVème siècle. La cathédrale est aussi extrêmement lumineuse grâce à tous ses vitraux.
Le 5 Août, la Cathédrale Santa Maria célèbre la Sainte Patronne des Neiges.
La messe y a lieu tous les jeudis et dimanches à 10h30.