Majorque
Au cœur de la Méditerranée, Majorque est une île extraordinaire attirant chaque année des millions de touristes. Réputée pour la beauté de ses paysages, la richesse de son patrimoine culturel et historique . Elle offre également une gastronomie surprenante et des produits artisanaux exceptionnels. Au cours de votre séjour sur l’île vous ne pourrez résister à ramener un petit cadeau à vos proches ou bien un souvenir de vos vacances. Alors, quels produits locaux allez-vous ramener de votre séjour à Majorque ?
La pâtisserie la plus célèbre de Majorque ! Un met que vous pourrez manger à n’importe quelle heure de la journée : au petit-déjeuner, au goûter ou bien en dessert. Cette pâtisserie est une brioche en spirale saupoudrée de sucre glace. Son ingrédient phare est le saint-doux, lui donnant ainsi un goût unique. Bien qu’il existe l’ensaïmada traditionnelle nature, vous pourrez goûter également à celle à la crème ou aux cheveux d’ange mais encore à l’abricot, au chocolat, aux noix et miel, et bien plus encore ! Vous trouverez cette pâtisserie dans n’importe quel coin de l’île. Cependant, si vous voulez être sûr de la qualité, veillez à ce que la pâtisserie porte la plaque officielle “Indicació Geogràfica Protegida Ensaïmada de Mallorca”. D’après le grand concours de la meilleure ensaïmada à Majorque, direction la boulangerie de Forn Can Rafel à Buger.
Les biscuits salés de Muro, Inca et Quelitas
Parmi ses diverses spécialités, Majorque offre également des biscuits salés. Les plus célèbres sont les Quelitas, que l'on peut acheter dans quelconque supermarché, mais vous pouvez trouver aussi des versions artisanales, telles que ceux de Muro ou d’Inca . Ces biscuits salés trouvent leur origine dans les compagnies de navigation, en quête d’un produit tout aussi nourrissant que le pain, et qui pourrait être conservé pendant plusieurs mois. Les Majorquins en raffolent et en consomment à n’importe quelle heure, seuls ou accompagnés d’aliments sucrés ou salés.
Cette charcuterie élaborée à partir de viande de porc, sel, poivre et paprika offre une saveur incomparable, qui fait le bonheur des majorquins comme celui des touristes. Elle peut être douce ou piquante ! La sobrasada se déguste tartinée sur du pain, accompagnée de miel ou de frite, ou bien comme condiment pour assaisonner les spécialités locales comme le frito mallorquín, le tumbet ou bien encore l’arroz brut. Dans le centre historique de Palma, découvrez le commerce de Colmado Santo Domingo, un petit paradis pour la charcuterie. Vous pourrez y acheter la fameuse sobrasada !
L’huile d’olive
L’huile d’olive de Majorque est élaborée à partir des variétés majorquines telles que l’arbequina, le picual et l’empeltre. L’huile d’olive majorquine peut-être tout aussi bien douce, si elle est élaborée à partir d’olives mûres ou bien elle peut être fruitée, si elle est issue à partir d’olives vertes.
Le vin
L’île de Majorque dispose de deux régions protégées de production vinicole d’appellation d’origine, Binissalem et Pla i Llevant. Les vins majorquins sont élaborés à partir des variétés de raisin locales tels que le Manto negro, le Callet et le Premsal blanc . D’autre part, Majorque offre une Route du vin unique à travers des dégustations et des visites guidées dans 14 caves. Pour acheter les vins typiques de la région, rendez-vous dans le Magasin Oliveraie - Son Catiu où vous y trouverez les vins de Binissalem et de Llevant.
Les Hierbas
La liqueur par excellence des Majorquins ! Son goût anisé est le résultat du mélange des arômes de plantes présentes sur l’île comme la mélisse, le romarin, la verveine, le fenouil, l’orange et bien plus encore. A ses débuts, cette liqueur authentique était élaborée par des moines à des fins médicinales, ensuite les Hierbas sont devenues très populaires et sont l’un des produits les plus typiques de Majorque. Vous aurez le plaisir de goûter à trois types de Hierbas : les douces, les mixtes ou bien les fortes. Chacune d’entre elles ont un degré d’alcool différent et un goût distinct. Quelle sera votre préférée ? Vous pourrez acheter ce produit directement en supermarché où vous aurez le choix entre différents producteurs locaux (DESTIL·LERIES I CELLERS JORDI PERELLÓ, DOS PERELLONS, LICORES MOREY, TÚNEL).
Majorque compte un artisanat très prolifique du verre. La tradition du verre soufflé dont l'origine remonte au IIème siècle av. J.C. est née d’une interrelation entre diverses cultures (arabe, oriental, catalane et andalouse). Les boutiques Menestralia, très réputées sur Majorque, proposent des démonstrations de soufflerie et de fabrication de verreries. Vous trouverez des produits de couleurs et de formes originales, mais surtout des pièces uniques d’une beauté raffinée. Le verre soufflé ne vous laissera pas indifférent mais attention à la casse dans la valise !
Les siurells
Cette petite figurine en argile, cuite, blanchie puis peinte à la main généralement de couleur verte ou rouge, se nomme « Siurell » de par le sifflet qu’elle porte sur sa partie postérieure. Il en existe en formes d’animaux, d’humains et de « bêtes » fantastiques. Autrefois, ils étaient utilisés par les paysans afin de rappeler leur bétail, mais aussi pour les fêtes locales en sifflant dedans. Il existe plusieurs figures mais la plus typique est celle d'un paysan sur un cheval. C’est Joan Miro qui le popularisa et en fit un symbole de Majorque.
Les perles de Manacor
Les perles de Manacor sont produites à Majorque à partir de perles de cristal. Aujourd’hui elles sont exportées dans le monde entier ! Lors de votre séjour sur l’île, profitez-en pour découvrir l’une de ses usines telles que le magasin d'usine et d'exposition de Majorica situé à Manacor. Profitez d'une visite guidée gratuite en plusieurs langues, où vous apprendrez les différentes étapes de la fabrication des perles. Vous découvrirez l'exposition et le musée, avec plus de 120 ans d’histoire. A la fin de votre visite, vous pourrez en profiter pour faire un achat. Un beau souvenir de Majorque que vous pourriez rapporter chez vous ou à vos proches.
Les magasins emblématiques de Majorque
A travers notre guide touristique, découvrez notre espace Shopping où sont référencées les meilleures adresses de Majorque. Vous y trouverez de nombreuses boutiques où vous pourrez effectuer vos achats pour vos proches ou bien pour ramener un souvenir de votre séjour sur l’île de Majorque.
TOP 3 des boutiques à découvrir
Charcuterie chocolaterie - La Pajarita
Véritable coup de cœur pour cette épicerie datant de 1872. La Pajarita met tout son amour pour proposer les meilleurs produits à ses clients avec à sa tête les frères Javier et José Lorenzo Mulet. D’un côté vous trouverez tous les produits liés à la charcuterie (jambon, chorizo, pâté...), le fromage, le miel et les vins. Puis de l'autre côté une partie chocolaterie et sucré, la petite épicerie propose à sa clientèle un large choix de produits de qualité, de Majorque et d'Espagne mais aussi d'ailleurs.
Boulangerie majorquine - Fornet de la Soca
Dans cette petite boulangerie locale de Palma, vous trouverez des produits typiques de l'île de Majorque : pain, des pâtisseries et gâteaux majorquins. L'ensemble des produits sont conçus avec des produits naturels et de première qualité. La boulangerie Fornet de la Soca s’engage à utiliser des produits non seulement gastronomiques, mais aussi d’une garantie biologique et d’un produit totalement local.
Au cours de votre séjour à Majorque, sur la route d'Inca, faites un arrêt à l'Oliveraie Son Catiu qui propose de délicieuses huiles d'olives naturelles et biologiques. Vous pourrez y découvrir le procédé de fabrication de l'huile d'olive, faire une dégustation au travers d'une petite visite guidée et commentée, ou bien profiter du restaurant Pambolieria, spécialiste des Pa amb Oli, plat typique de Majorque. Découvrez également leur petit magasin proposant ses huiles et autres produits typiques de l'île de Majorque : vin de Binissalem ou Llevant, liqueurs, confitures, fromages Majorquin, pâté, miel, sobrasada, etc.
Vous avez donc l’embarras du choix et saurez sans aucun doute comment faire plaisir à vos proches et vous souvenir de ce séjour unique à Majorque!
